凉拌油豆皮

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苏弥生生
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爽滑的口感，清香的味道，搭配浓郁的汁料，是夏天必做的一道凉菜，

凉拌油豆皮的用料

油豆皮 100克 盐 适量
香油 适量 生抽、醋 适量
耗油 适量 香葱 适量
蒜末 适量 糖 少许

凉拌油豆皮的做法

步骤1

油豆皮凉水泡开，切条在沸水滚烫2分钟，捞出，过凉水

步骤2

碗里放生抽、香醋、耗油、糖、少许盐调制成汁，倒入油豆皮中。

步骤3

香葱一半切碎，和蒜沫放在油豆皮上
凉拌油豆皮的做法图解4

步骤4

锅中放油少许，放麻椒辣椒段，剩下一半香葱也放入锅中，小火炒香，（之所以是香葱，是因为香葱炒的葱油味道太棒），倒入油豆皮盘中，拌匀。香～

凉拌油豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 苏弥生生 编写，未经授权不得转载

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