五香味天蚕土豆
天蚕土豆和凉面,饼子和薄饼。是四川街边小吃的3款必不可少的美味。说起我们四川人对这个天蚕土豆的热爱呀,那可是大街小巷。到处都有这个土豆卖。早上发了一个笔记,天蚕土豆,好多朋友非常喜欢询问我做法,现在把做法和大家分享一下。土豆的口味有很多种。麻辣的,糖醋的。鱼香的。椒盐的等等。因为家里面有小孩儿是不吃辣椒的,所以今天我做的这一款是五香味儿的。天蚕土豆还有一个特别好听的名字叫狼牙土豆。大概是以它的形状得名的吧。
五香味天蚕土豆的做法
五香味天蚕土豆的烹饪技巧
天蚕土豆一定要生炸。不要焯水,焯过水的土豆做这道菜不好吃。早的时候第一次要把这个土豆炸酥脆。大家一定要注意火候哦。第二次的油一定要少。不然做出来会很油腻的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-13
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