粉色少女系的蜜桃果酱

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最少女心的水蜜桃果酱，你爱上了吗，我已经无法自拔了。每到季节性水果下来的时候，我都会忍不住煮几瓶果酱保存起来，这时候煮的果酱最有灵魂，有形有神最好吃。 一年一度的蜜桃季又到了，快把美味封存起来慢慢享用吧~ 大家要注意做果酱是不用水的，加水的煮出来都不好吃。除非特别的水果，一般是不需要加水的。

蜜桃果酱的用料

水蜜桃（其它桃子也可以，肉质发红的煮出来会很漂亮） 400克 细砂糖 150克
柠檬 半个

蜜桃果酱的做法

#硬核菜谱制作人#粉色少女系的蜜桃果酱的做法图解1

步骤1

水蜜桃去皮去核切小块，如果是硬质的桃，是煮不 碎的，那么就需要切成绿豆大小的碎丁。
#硬核菜谱制作人#粉色少女系的蜜桃果酱的做法图解2

步骤2

挤入半个柠檬汁，再撒上细砂糖，混合均匀。然后包上保鲜膜冷藏一晚。
#硬核菜谱制作人#粉色少女系的蜜桃果酱的做法图解3

步骤3

这是冷藏一晚后的状态，会出非常多水。所以前面说到煮水果酱是不需要加水的。
#硬核菜谱制作人#粉色少女系的蜜桃果酱的做法图解4

步骤4

然后就可以煮了，大火煮开后改成小火，然后慢慢慢慢的煮，边煮边搅拌，大约半小时左右煮到浓调就可以了。这时的温度在103度。
#硬核菜谱制作人#粉色少女系的蜜桃果酱的做法图解5

步骤5

趁热装入消毒好的玻璃瓶中，拧紧盖子然后倒扣放凉，这样瓶中会是类似真空的状态，可以存放半年之久。

蜜桃果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 雪糕 冰箱 一人食 甜 下午茶

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