BBQ烧烤肋排

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WangSarry
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我最爱那种所有酱料一抹， 直接进烤箱的方法… 而且还是绝对好吃的那种！

烤肋排的用料

猪肋排 1kg 蒜 3瓣
洋葱 半颗 蕃茄酱 200ml
酱油 10g 果醋 10g
糖 10g 第戎芥末酱 10g
黑胡椒粉 2g 盐 2g
辣椒粉 2g 橄榄油 2T

烤肋排的做法

BBQ烧烤肋排的做法图解1

步骤1

今天的主角，猪肋排
BBQ烧烤肋排的做法图解2

步骤2

肋排洗净后冷水煮起
BBQ烧烤肋排的做法图解3

步骤3

煮肋排的时候准备调料
BBQ烧烤肋排的做法图解4

步骤4

蒜切末
BBQ烧烤肋排的做法图解5

步骤5

洋葱先横向下刀，多切几刀，间隔0.5厘米
BBQ烧烤肋排的做法图解6

步骤6

然后纵向切，see！洋葱末就是这么容易！
BBQ烧烤肋排的做法图解7

步骤7

所有调料都在这里了
BBQ烧烤肋排的做法图解8

步骤8

肋排煮到熟透，拿筷子试试，能轻易的刺穿就可以了！
BBQ烧烤肋排的做法图解9

步骤9

加入调料里的橄榄油
BBQ烧烤肋排的做法图解10

步骤10

放入洋葱、蒜，炒香
BBQ烧烤肋排的做法图解11

步骤11

炒到洋葱微黄变软即可
BBQ烧烤肋排的做法图解12

步骤12

炒好的洋葱蒜跟所有调料混合均匀
BBQ烧烤肋排的做法图解13

步骤13

洗干净
BBQ烧烤肋排的做法图解14

步骤14

放进调料碗做浸泡动作…啊…肉太大块
BBQ烧烤肋排的做法图解15

步骤15

切一下好了
BBQ烧烤肋排的做法图解16

步骤16

呃…我高估了这个碗…没法做浸泡动作…
BBQ烧烤肋排的做法图解17

步骤17

还是放上小烤盘…
BBQ烧烤肋排的做法图解18

步骤18

调料通通淋上去，就这样泡着等进烤箱
BBQ烧烤肋排的做法图解19

步骤19

预热烤箱200度
BBQ烧烤肋排的做法图解20

步骤20

直接进烤箱30分钟！
BBQ烧烤肋排的做法图解21

步骤21

切开就可以吃啦！
BBQ烧烤肋排的做法图解22

步骤22

噗哈哈哈！这图告诉你我绝对是骨肉分离

烤肋排的烹饪技巧

芥末酱可以用黄芥末代替，但有芥末子的更香！果醋部分也是！任意果醋都可用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 WangSarry 编写，未经授权不得转载

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