豆腐香菇炖河虾

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豆腐香菇炖河虾，一道非常美味鲜的家常菜。豆腐里放入河虾和香菇，汤汁浓稠发白，非常鲜美下饭。

豆腐香菇炖河虾的用料

豆腐 250克 香菇 1把
河虾 150克 葱 2根
食盐 5克 料酒 2汤匙
大蒜 2瓣 生姜 2片

豆腐香菇炖河虾的做法

豆腐香菇炖河虾的做法图解1

步骤1

准备食材。
豆腐香菇炖河虾的做法图解2

步骤2

锅中放入少许油，把河虾炒至外壳变红后存出备用。
豆腐香菇炖河虾的做法图解3

步骤3

豆腐切成小块放入锅中，加二克盐，大火烧开转水火煮五分钟，捞出过冷水并沥干水份。
豆腐香菇炖河虾的做法图解4

步骤4

干香菇清洗一下，用温水泡上半个小时，泡香菇的水不要倒掉，放锅中可以提鲜。
豆腐香菇炖河虾的做法图解5

步骤5

热锅热油放入大蒜和生姜，大火炒出香味。
豆腐香菇炖河虾的做法图解6

步骤6

放入香菇大火翻炒出香味。
豆腐香菇炖河虾的做法图解7

步骤7

放入豆腐，倒入泡香菇的水，大火烧开。
豆腐香菇炖河虾的做法图解8

步骤8

加三克盐和二汤匙料酒翻炒均匀，改小火炖十分钟。
豆腐香菇炖河虾的做法图解9

步骤9

锅中放入河虾，小火继续炖二分钟，撒上葱花即可出锅。
豆腐香菇炖河虾的做法图解10

步骤10

成品

豆腐香菇炖河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 我叫一尾鱼 编写，未经授权不得转载

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