蒜蓉烤花蛤虾

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炎炎夏日来临，开着空调，吃着烤好的花蛤虾，看着剧，再配一杯冰饮，简直了……爽啊！

蒜蓉烤花蛤的用料

基围虾 300克 花蛤 300克
蒜 2头 盐 适量
糖 少许 蒸鱼鼓油 3勺
料酒 1勺 姜 3片
油 适量

蒜蓉烤花蛤的做法

#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解1

步骤1

花蛤清洗干净，水烧开，加入盐，下花蛤，大概2分钟，花蛤基本都开口了，挑出小部分坏的
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解2

步骤2

捞出备用
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解3

步骤3

虾洗干净，开背去虾线
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解4

步骤4

加入姜，蒜片，盐，糖，蒸鱼鼓油，料酒腌制30分钟
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解5

步骤5

锅内倒入油，油烧热加入蒜泥
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解6

步骤6

煸出蒜香
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解7

步骤7

倒入碗中备用，喜欢辣的可以在煸炒中加入红椒，烤箱200度预热
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解8

步骤8

烤盘铺好锡纸，倒入花蛤，摆好虾，背朝上放置，再在虾背上码好蒜泥，我因为蒜泥剁少了，所以在花蛤和虾表面又淋了点蒸鱼鼓油
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解9

步骤9

烤箱中层，200度烤了15分钟
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解10

步骤10

出锅啦！
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解11

步骤11

摆盘拍照，唯一缺陷，家里没有葱……表面再撒点葱花就更完美啦！
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解12

步骤12

吃的很爽啊！

蒜蓉烤花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

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