萝卜鸡蛋汤

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萝卜鸡蛋汤的用料

白萝卜 200g 盐 3g
食用油 少许 清水 750ml
鸭蛋 1个 面粉 80克
小葱 1根

萝卜鸡蛋汤的做法

#冰箱剩余食材大改造#萝卜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材。
#冰箱剩余食材大改造#萝卜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

小葱清洗干净之后切成葱花，根部和叶子分开切。根部炝锅的时候用，葱花是在出锅的时候要放入。
#冰箱剩余食材大改造#萝卜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

萝卜清洗干净之后擦成丝。
#冰箱剩余食材大改造#萝卜鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

锅中加入一点点油，放入切好的葱根部，轻微炝锅，炝出香味。
#冰箱剩余食材大改造#萝卜鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

加入萝卜丝略微翻炒几下，加入两碗清水。
#冰箱剩余食材大改造#萝卜鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

烧开，碗中的面粉加入一点点水，搅拌稀释成面水，锅烧开后慢慢加入面粉水，边加边搅拌，能看到锅中在慢慢的变粘稠，时不时的搅一下锅中。汤中加入面粉是为了增加粘稠度。
#冰箱剩余食材大改造#萝卜鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

鸡蛋在碗中打入搅散，锅中再次烧开之后，加入鸡蛋液边倒边用筷子缓缓搅匀。
#冰箱剩余食材大改造#萝卜鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

鸡蛋汁凝固之后，关火，放入葱花，放入盐，搅均匀即可出锅。
#冰箱剩余食材大改造#萝卜鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

成品。

萝卜鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载

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