土豆炖鸡块

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土豆炖鸡块的用料

鸡 半只 土豆 400g
食盐 3g 老抽 15g
冰糖 20g 生姜 适量
料酒 5g 啤酒 一瓶500ml
青椒 2个 干辣椒 适量
香叶 一片

土豆炖鸡块的做法

#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解1

步骤1

鸡，土豆，青椒洗净备用
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解2

步骤2

土豆切块，青椒切块，姜切片，干辣椒切圈
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解3

步骤3

鸡肉先焯水洗去浮末，沥干水分备用
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入油，放入姜片辣椒，香叶爆香
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解5

步骤5

接着倒入鸡块和冰糖翻炒，翻炒至冰糖融化上色即可，过程需要十几分钟
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解6

步骤6

这时候撒入盐
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解7

步骤7

倒入老抽
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解8

步骤8

一瓶啤酒全部倒进去
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解9

步骤9

大火煮开继续煮十分钟
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解10

步骤10

然后放入土豆块继续炖煮
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解11

步骤11

大约半个小时后水炖的快要干时淋入少许的醋增香
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解12

步骤12

接着倒入青椒翻炒一分钟
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块的做法图解13

步骤13

青椒炒熟即可出锅装盘享用

土豆炖鸡块的烹饪技巧

炖好的汤汁不要浪费可以用来拌面吃非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载

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