夏日清凉——蓝莓慕斯

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林依大脸_
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最近蓝莓超便宜，囤了好多，做了好多果酱，正好大儿子要吃蛋糕，就做了慕斯……

蓝莓慕斯的用料

黄油 40g 奥利奥 80g
蓝莓果酱 80g 酸奶 180g
淡奶油 250g 吉利丁片 13g
糖 10g

蓝莓慕斯的做法

夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解2

步骤2

慕斯圈底部用锡纸包好
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解3

步骤3

奥利奥压碎一些，加入融化好的黄油，放入慕斯圈中，压实，放冰箱冷藏20分钟
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解4

步骤4

吉利丁片凉水泡软
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解5

步骤5

酸奶加入蓝莓果酱搅拌均匀
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解6

步骤6

泡软的吉利丁片，隔水融化
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解7

步骤7

吉利丁加入蓝莓糊中
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解8

步骤8

淡奶油打至刚有纹路
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解9

步骤9

取一部分淡奶油跟蓝莓糊混合，之后再倒回去混合
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解10

步骤10

慕斯糊倒入慕斯圈中，震两下
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜，至少冰箱冷藏6小时
夏日清凉——蓝莓慕斯的做法图解12

步骤12

超好吃

蓝莓慕斯的烹饪技巧

酸奶自制的，里面含糖 蓝莓果酱自制的，里面含糖，而且很浓稠 淡奶油刚有纹路就要停 吉利丁片隔水融化了就行 慕斯圈底部用保鲜膜，油纸都行 慕斯圈是6寸学厨的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 林依大脸_ 编写，未经授权不得转载

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    / 13 夏日清凉——蓝莓慕斯的做法步骤

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