芝士焗饭

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日尧食光
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买了许久的烤碗一次也没用过，想着今天要做披萨要用到马苏里拉芝士，索性两个一起做吧，来一顿西餐。

芝士焗饭的用料

米饭 3大勺 鸡胸肉 200克
火腿 适量 胡萝卜 半根
青椒 半个 西兰花 适量
玉米粒 适量 生抽 一汤匙
奥尔良腌料（或其他酱料） 适量 马苏里拉芝士 适量

芝士焗饭的做法

步骤1

提前至少半小时将鸡肉洗净，沥干水份，切丁，加入奥尔良腌渍酱料进行腌渍，喜欢口味重一点的可以提前一到两小时进行腌渍。

步骤2

将玉米粒剥下，或买现成的玉米粒，洗干净备用；胡萝卜切丁备用；青椒切小块备用。西兰花用水焯一下备用。

步骤3

锅内加少量油，将腌好的鸡肉和火腿稍微炒一下，鸡肉炒到变色，火腿稍稍上油即可。

步骤4

另起一油锅，加入少量油，将玉米粒、胡萝卜、青椒一起进行翻炒，不用炒太熟，煸炒片刻即可。

步骤5

将肉类和蔬菜混合在一起，加入米饭进行翻炒，网上有说用冷饭比较好的，但是我还是喜欢用热饭，因为我不喜欢吃硬的干的，哈哈，炒到食材都混合在一起了，加入一勺生抽，不能加太多，搅匀后微微上色就行。
芝士焗饭的做法图解6

步骤6

将上述食材一起倒入烤碗中，满满一碗，然后在面上加入西兰花，将西兰花撕小朵加在米饭上面。好了，开始加奶酪吧，不要吝啬奶酪哦，自己做的就要吃的痛快，我装了两个容器，一个方碗加一个圆碗，小碗正好给孩子单独享用。
芝士焗饭的做法图解7

步骤7

烤箱预热175度，烤箱中层烤15分钟即可。成品拉丝效果很好，咸淡适中，软硬适中，一切都是刚刚好，孩子一下子吃了两碗。
芝士焗饭的做法图解8

步骤8

拉丝效果，没有拍到刚拉起来那张照片，真的不错。喜欢其他口味的可以将辅料进行调换，比如鲜虾、牛肉等等。

芝士焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 日尧食光 编写，未经授权不得转载

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