莲子百合炒鸡丁

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莲子百合炒鸡丁的用料

鸡肉 250g 莲子 250g
百合 100g 青椒 1个
葱 10g 姜 10g
蒜 10g 鸡蛋 1个
淀粉 1把 胡椒粉 1勺
料酒 适量 盐 2勺
太太乐三鲜鸡精 1勺 太太乐芝麻香油 1勺
油 适量

莲子百合炒鸡丁的做法

莲子百合炒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，放盐、胡椒粉、料酒搅匀上劲，再放鸡蛋清、淀粉搅匀腌制；
莲子百合炒鸡丁的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜末、淀粉、料酒、盐、水搅匀，制成碗芡；
莲子百合炒鸡丁的做法图解3

步骤3

将莲子去皮去芯、百合洗净，焯水，先下莲子后放百合，盛出备用；
莲子百合炒鸡丁的做法图解4

步骤4

热锅凉油，两成热时下鸡丁、青椒滑熟，捞出控油；
莲子百合炒鸡丁的做法图解5

步骤5

锅内留底油，下鸡丁、青椒、莲子、百合、芡汁、香油、鸡精翻炒均匀，即可出锅。
莲子百合炒鸡丁的做法图解6

步骤6

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莲子百合炒鸡丁的烹饪技巧

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创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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