咖喱牛肉面

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对于咖喱味一直都是情有独钟。第一次就喜欢上的味道，咖喱汁包裹食物，不管的米饭还是面条，搭配咖喱都是那么有食欲。这次在家里做另一份咖喱牛肉意面，这味道我觉得比餐厅的还好吃，一盘不够还想吃第二盘。

咖喱牛肉面的用料

咖喱 1块	牛肉 200g
土豆 1个	欧丽薇兰意面适量
洋葱半个	胡萝卜 1个
菜籽油适量	料酒适量
淀粉少许	生抽少许

咖喱牛肉面的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

洋葱、土豆和胡萝卜分别切丁。

步骤3

牛肉切丁加入淀粉、料酒和生抽少许腌制20分钟。

步骤4

锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后加入牛肉，翻炒散开。

步骤5

接着加入洋葱继续翻炒出香味。

步骤6

接着加入胡萝卜和土豆翻炒两下。

步骤7

加入咖喱块和适量的水，煮沸后转小火加入煮至收汁。

步骤8

汤锅中加入适量的水，水沸腾后加入适量的意面。

步骤9

意面煮熟后捞出放入冷水中再捞出。

步骤10

将捞出的意面加入收汁的咖喱牛肉中，混合均匀就可以转盘吃啦！

步骤11

成品图

步骤12

成品图

步骤13

成品图

咖喱牛肉面的烹饪技巧

小贴士：如果喜欢吃的汤汁浓稠一些，可以稍微多加入一些咖喱，喜欢稍微口感淡一些，可以适当的减少咖喱，或者添加多一点的水。欧丽薇兰意面采用意大利原产杜兰小麦制作，高密度，高蛋白，高筋度。意面口感饱满，煮后Q弹爽滑。这款意面耐煮，所以时间根据具体量来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

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