银耳鸡蛋羹

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食谱名：银耳鸡蛋羹 参考月龄：12个月以上 银耳中的银耳多糖能调节人体的免疫功能，并富含硒等微量元素，同时能防止钙的流失，对宝宝的生长发育十分有益。这次除了它的经典搭档红枣，我还加入了鸡蛋，使口感更加丰富。

银耳鸡蛋羹的用料

干红枣 15克 新鲜银耳 30克
鸡蛋 1个（约50克）

银耳鸡蛋羹的做法

银耳鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材：干红枣15克，新鲜银耳30克，鸡蛋1个（约50克）。
银耳鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

干红枣去核，切成小丁。
银耳鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

新鲜银耳切碎。
银耳鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

奶锅中倒入银耳，红枣丁，600毫升清水。
银耳鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

大火煮15分钟，煮至出胶。
银耳鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

碗中磕一个鸡蛋，搅拌均匀。
银耳鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

在煮开的银耳中倒入蛋液，边倒边搅拌。
银耳鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

一碗甜香嫩滑的银耳鸡蛋羹就做好啦，是不是超级简单。滑嫩的银耳，又甜又有营养，慢慢熬上一锅，润肺又清肠，还能促进钙质的吸收哦，再加上鸡蛋、红枣组合在一起，清甜软糯，满满一碗看了就特别有食欲呢！

银耳鸡蛋羹的烹饪技巧

●妈妈们家里如果没有新鲜银耳，用干银耳也是可以的哦，需要提前泡发好。 ●红枣可以用其他宝宝爱吃的食材来代替，这样让口味多元化，宝宝也更爱喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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