南瓜饼（无油）

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喜欢吃qq弹弹的东西

南瓜饼的用料

南瓜 50克 糯米粉 150克（根据南瓜的水量决定）
白糖 适量 红枣 1颗

南瓜饼的做法

南瓜饼（无油）的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，能用筷子轻轻戳破就可以了
南瓜饼（无油）的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜碾碎，趁热放入白糖搅拌均匀，然后放凉，这样可以让白糖尽快融化，不至于甜度不均匀
南瓜饼（无油）的做法图解3

步骤3

倒入糯米粉在碗中，然后取部分南瓜，搅拌成团
南瓜饼（无油）的做法图解4

步骤4

揉成团，不粘手，比较干的状态就可以了，注意要一点一点加南瓜哦，如果是一次性加了南瓜然后觉得湿的就继续加糯米粉就可以了，另外我个人不喜欢吃太软的，我喜欢q一点的，所以我选择了加一点面粉在里面，这样蒸出来的才不至于太软
南瓜饼（无油）的做法图解5

步骤5

分成小份，揉成圆形，稍微压扁一点，然后用牙签做出形状，取一点红枣做点缀就可以了，你也可以选择其他的东西做点缀，只是我选择了红枣因为红枣蒸出来有红枣的香味，还有就是因为我没有包馅在里面，所以用红枣味道可以更加丰富一点，大家如果喜欢也可以在中间包上大家喜欢的馅料哦
南瓜饼（无油）的做法图解6

步骤6

冷水上锅蒸10-15分钟就可以了，另外为了防粘我在蒸格上有铺纱布，大家也可以耍层油用来防粘，注意不要放太近，要有间隔哦，因为蒸的时候会膨胀所以可能会粘在一起哦
南瓜饼（无油）的做法图解7

步骤7

出锅冷一会儿更加好吃，要比直接吃更加q弹，外皮也没有才出炉的粘哦

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 豆的逗逗 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 小吃 早餐 晚餐 锅具

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