奥利奥双皮奶

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自制简易版双皮奶，香甜嫩滑，奶香味十足！ 冰一下，很适合夏天吃哦～

双皮奶的用料

旺仔牛奶 245ml（一罐） 奥利奥 1片
鸡蛋 3个

双皮奶的做法

#炎夏消暑就吃「它」#奥利奥双皮奶的做法图解1

步骤1

鸡蛋3个、牛奶一罐，这样的量大概能做两碗双皮奶。奥利奥和薄荷叶是装饰用的，想颜值高的可以加这两样，总之食材非常简单！
#炎夏消暑就吃「它」#奥利奥双皮奶的做法图解2

步骤2

3只鸡蛋敲开只取蛋清，倒入一罐牛奶。
#炎夏消暑就吃「它」#奥利奥双皮奶的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，过筛两遍～这样做出来的双皮奶才会光滑细腻、无气泡。
#炎夏消暑就吃「它」#奥利奥双皮奶的做法图解4

步骤4

封上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。大火把水烧开后，放入混合物蒸上10分钟，再关火焖上5分钟。
#炎夏消暑就吃「它」#奥利奥双皮奶的做法图解5

步骤5

蒸好后再放冰箱冷藏半小时，装饰上奥利奥碎和薄荷叶，就可以开吃啦～
#炎夏消暑就吃「它」#奥利奥双皮奶的做法图解6

步骤6

双皮奶水嫩嫩的～炒鸡Q弹，随便一抖都会晃动。吃起来香甜可口，奶香味十足！

双皮奶的烹饪技巧

旺仔牛奶本身自带甜味，我还加了奥利奥，甜度吃起来正正好好。如果没有旺仔牛奶，可以用纯牛奶也代替，步骤一样，不过记得加点糖或者蜂蜜，甜度按照自己口味调节就好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 吃货椰椰 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 甜品 蒸 西点

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