原味贝果
这款贝果没有基础发酵,1个半小时就能搞定。贝果一直是我想做但又没有动手的东西,总觉得面团放进水里煮的场面好像很难控制。越想越馋,想着贝果做成的三文治一定很美味,当下决定心动不如行动吧!水煮的过程没有想象的那么失控,面团放进水里,马上就自己结实起来,捞起的过程也没有想象的一堆烂面,而是光光滑滑的好像剥了壳的鸡蛋。把面团送进烤箱,10分钟之后颜色还是白白的,我就不禁开始担心,怎么还不上色呢?难道要涂上蛋液?其实这些担心都是多余的,到了正确的时间,贝果一个个都像晒了日光浴一般,有了漂亮的肤色。烤好后马上尝了一个,微微的咸味,很结实有嚼头的感觉,抹上金枪鱼沙律罐头,大口的咬下去,太好吃了,相当的满足。贝果做三文治,和面包片的感觉不同,面包片是柔软,贝果略硬,但是更有嚼头更香。O(∩_∩)O~
原味贝果的做法
原味贝果的烹饪技巧
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创建时间:2019-08-05
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