夏日冰镇甜品之蜜瓜椰香西米露

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炎炎夏日，总是需要冰爽可口的饮品来驱散高温暑气 烧仙草，水果茶，杨枝甘露，西米露，总有一款甜品能够满足你的味蕾 正当季的新疆蜜瓜，是新疆小伙伴从产地直发过来，只是简单的冰镇，甜蜜的蜜瓜香甜已沁入心脾，再把它们做成饮品更是丰富蜜瓜的风味，再配以辅料与之同食，使之更具层次感，让简单的蜜瓜变得不简单

蜜瓜椰香西米露的用料

西米 50g 椰浆 200g
全脂牛奶 100g 蜜瓜 200g
三色芋圆 适量 白砂糖 30g
清水 适量 蓝莓 适量

蜜瓜椰香西米露的做法

#硬核菜谱制作人#夏日冰镇甜品之蜜瓜椰香西米露的做法图解1

步骤1

奶锅内置入适量清水，烧沸以后加入西米
#硬核菜谱制作人#夏日冰镇甜品之蜜瓜椰香西米露的做法图解2

步骤2

煮的过程中不停用勺子搅拌以免糊锅
#硬核菜谱制作人#夏日冰镇甜品之蜜瓜椰香西米露的做法图解3

步骤3

当煮至西米略带白心呈半透明状即可关火，加盖焖10-15分钟
#硬核菜谱制作人#夏日冰镇甜品之蜜瓜椰香西米露的做法图解4

步骤4

将焖煮好的西米用捞勺沥水
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步骤5

用纯净水不停冲洗至完全冷却
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步骤6

将完全冷却的西米装入碗中备用
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步骤7

在奶锅中倒入200g椰浆
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步骤8

倒入100g牛奶
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步骤9

30g白砂糖
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步骤10

小火加热至糖溶，约40-50度
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步骤11

将糖溶后的椰奶浆倒入大碗中
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步骤12

加入之前处理好的西米
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步骤13

搅拌均匀后放入冰箱冷藏2~3小时
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步骤14

将蜜瓜切丁
#硬核菜谱制作人#夏日冰镇甜品之蜜瓜椰香西米露的做法图解15

步骤15

将冰镇好的西米露装入碗中，码上煮好的三色芋圆，切好的蜜瓜丁，洗净的蓝莓即可
#硬核菜谱制作人#夏日冰镇甜品之蜜瓜椰香西米露的做法图解16

步骤16

成品
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步骤17

成品
#硬核菜谱制作人#夏日冰镇甜品之蜜瓜椰香西米露的做法图解18

步骤18

成品

蜜瓜椰香西米露的烹饪技巧

1.糖量可以根据个人喜好增减 2.可以根据个人喜好添加辅料，如烧仙草等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 草西猪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 甜 锅具 甜品

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