花生小小酥

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记得小时候跟着大人去乡下拔花生，混着泥土清香的味道，宛若徐徐春风拂面而来。用当季的花生做成花生小小酥，加入了啃着k伊利新西兰进口全脂奶粉，多了一丝清甜的奶香味，配上一杯清茶，氤氲的热气腾升，给春雨绵绵的时节增添一丝暖意与惬意。 湛蓝天空，优质青草，孕育了高品质的奶源。伊利新西兰进口全脂奶粉原装进口，更放心。富含钙与蛋白质，口感香醇浓郁，全家人一起享受天然健康好奶！ 现在下单购买同款伊利新西兰进口全脂奶粉，可享立减10元： 现在参与伊利烘焙成长公开课，还有机会获得惊喜大奖噢～

花生小小酥的用料

花生 100g 蛋黄 3个
黄油 90g 低筋面粉 175g
糖粉 70g 伊利新西兰进口全脂奶粉 15g
黑芝麻 少许 盐 1g

花生小小酥的做法

花生小小酥的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
花生小小酥的做法图解2

步骤2

烤箱提前预热，花生米放入烤箱170度烤12-15分钟，中途用刮刀拨动下花生米。
花生小小酥的做法图解3

步骤3

烤香的花生米去皮，装入密食袋用擀面杖擀成花生碎。
花生小小酥的做法图解4

步骤4

根据自己喜好将花生压的粗一点或细一点，我喜欢吃颗粒的花生，所以压的比较粗。
花生小小酥的做法图解5

步骤5

黄油切小块室温软化。
花生小小酥的做法图解6

步骤6

用电动打蛋器打发黄油至颜色变浅体积膨大。
花生小小酥的做法图解7

步骤7

逐个加入鸡蛋黄，打发好了再加下一个。
花生小小酥的做法图解8

步骤8

加入伊利新西兰进口全脂奶粉，为花生酥增添一丝香甜味。
花生小小酥的做法图解9

步骤9

低筋面粉、盐混合过筛倒入盆里。
花生小小酥的做法图解10

步骤10

加入花生碎。
花生小小酥的做法图解11

步骤11

用手抓一抓，揉成团。只要没有粉末就行，不需要过多揉搓。将面团放入冰箱冷藏半小时。
花生小小酥的做法图解12

步骤12

取15g一个的面团，揉成小球，喜欢扁一点的可以稍稍按压扁。
花生小小酥的做法图解13

步骤13

蛋黄打成蛋液。
花生小小酥的做法图解14

步骤14

每一个花生酥刷两遍蛋液。
花生小小酥的做法图解15

步骤15

撒上少许黑芝麻。
花生小小酥的做法图解16

步骤16

烤箱提前预热170度，放入花生酥烤170度烤15-18分钟。每个烤箱脾气不一样，后五分钟的时候记得守着看。
花生小小酥的做法图解17

步骤17

悠悠茶韵，淡淡奶香，浓浓花生味，给自己来一个惬意的奶香味下午茶吧！

花生小小酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 公子爱麦兜 编写，未经授权不得转载

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