维吾尔饼干

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余熙豹
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这又是一款维吾尔族极好的糕点，口感酥软。

维吾尔饼干的用料

鸡蛋 4只（1颗蛋62克） 无味食用油 和鸡蛋等量（1颗蛋等体积的油60克）
酸奶 和鸡蛋等量（1颗蛋等体积的酸奶60克） 蜂蜜 1汤匙（21克）
糖粉 适量（根据自己口感） 面粉（中筋面粉） 2～3倍的鸡蛋量（1颗蛋的所有液体用面粉220-240克）
苏打粉 1/2茶匙（4克） 泡打粉 1/2茶匙（4克）

维吾尔饼干的做法

维吾尔饼干的做法图解1

步骤1

把除面粉外的材料全部放入盆中
维吾尔饼干的做法图解2

步骤2

将所有材料拌匀
维吾尔饼干的做法图解3

步骤3

慢慢添加添加面粉，和成软面团，饧1小时。
维吾尔饼干的做法图解4

步骤4

饧好的面擀成大面饼，用饼干模子扣出花形。表面粘上粗砂糖，放入烤盘，烤箱180度烤15～20分钟。

维吾尔饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 余熙豹 编写，未经授权不得转载

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