牛肉炒杏鲍菇

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大海微澜
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这两种食材放在一起，荤素搭配，低脂肪低热量，女人尽可以敞开吃，好吃不长肉。我家隔三差五做一次，每次都吃的精光，老人孩子都爱吃，常吃不腻，不用减肥，越吃越健康。

牛肉炒杏鲍菇的用料

牛肉 200g 杏鲍菇 1个
油 适量 盐 适量
五香粉 适量 葱 适量
生抽 适量 料酒 适量
生粉 少许 自制辣椒酱 1汤匙

牛肉炒杏鲍菇的做法

#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切片。
#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

加入适量的生抽、料酒、少许生粉腌制10分钟左右。
#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇洗净切片
#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入杏鲍菇片翻炒
#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入少许水，让杏鲍菇熟透，或者也可以提前将杏鲍菇片焯水。
#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

炒好的杏鲍菇片取出备用
#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

炒锅加入适量的油，下入牛肉快速翻炒至牛肉变色。
#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解8

步骤8

下入炒好的杏鲍菇。
#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解9

步骤9

加入1汤匙自制辣椒酱翻炒均匀。
#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解10

步骤10

根据自己的口味加入盐（可不加，辣椒酱有咸度），撒点葱花OK！
#硬核菜谱制作人#牛肉炒杏鲍菇的做法图解11

步骤11

出锅装盘。

牛肉炒杏鲍菇的烹饪技巧

1、牛肉提前腌制一下，口感鲜嫩，味道鲜美，注意翻炒要快，变色基本就好，不要炒老了，影响口感。 2、杏鲍菇可以提前焯水，或者提前炒熟，根据自己的喜好操作。 3、这道菜微辣的口感，不喜欢辣味的可以不加辣椒酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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