清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 生姜 小块
小葱 2-3根 红辣椒 适量
芹菜叶 一小把 食用油 适量
蒸鱼豉汁 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼去掉内脏、去鱼鳞，用菜刀横几刀

步骤2

葱，生姜，红辣椒，芹菜切丝。看个人口感喜欢吃细一点的还是粗一点的蔬菜

步骤3

蒸锅放水，水烧开后把鱼放进去蒸10分钟左右（不要蒸太久鱼肉老了不好吃）

步骤4

蒸好把盘子里面蒸鱼出的水倒掉。把蔬菜摆上去，倒入蒸鱼豉汁继续蒸2分钟

步骤5

小锅放食用油烧到热（冒烟），然后倒入鱼盘子里。
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

完成

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 thitirat 编写，未经授权不得转载

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