咸味黑芝麻普雷结
普蕾结(pretzel)是一种外形细长、嚼起来脆脆的饼干棒。做法和普通的饼干、脆饼不太一样。面团不用反复搅拌,大致混合成团即可。让揉好的面团“小睡”片刻,松弛一会儿,再搓成棒状。烤好的饼干咬上一口,咔吧咔吧的,满口留香。
菜籽油可以用色拉油、玉米油、芥花油、红花籽油等口味清淡的油代替。
准备(25 根20 厘米的饼干棒)
· 在烤盘上铺一张烤纸。
来自“中岛老师的烘焙教室”系列——《创意饼干》
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咸味黑芝麻普雷结的做法
咸味黑芝麻普雷结的烹饪技巧
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创建时间:2019-08-08
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