茄汁培根意面

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沙小囡
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意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的西餐。 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(PestoSauce)，和黑酱(Squid-InkSauce)。 囡姐今天分享给大家的这款茄汁培根意面，口感劲道营养高，不油不腻 ，清爽好吃又开胃！

茄汁培根意面的用料

意面 两人份 培根 2条
番茄 1个 洋葱 半个
盐 适量 橄榄油 少量

茄汁培根意面的做法

茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

准备食材。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

意面按照包装袋上建议时间煮熟，通常煮8分钟左右。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

煮熟的意面沥水捞出。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

番茄洗净去皮切小块。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

洋葱洗净切小块。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

培根切小块。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

平底不粘锅预热后直接放入培根（锅中不用放油）。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

煎至两面微焦盛出备用。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

锅中有煎培根出的油，直接下入洋葱煸炒出香味。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

再加入番茄。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

翻炒至番茄变软。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

加少量的清水，适量的盐。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解13

步骤13

煮至酱汁浓稠。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解14

步骤14

在煮好的意面中加少量的橄榄油，拌去煎好的培根，盛入盘中。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解15

步骤15

浇上酱汁齐活儿。
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解16

步骤16

一款口感劲道营养高，不油不腻 ，清爽好吃又开胃的茄汁培根意面就完成啦！
茄汁培根意面#硬核菜谱制作人#的做法图解17

步骤17

平凡日子里的仪式感 即便是毫不起眼的一份面 也可以是我们的盛宴

茄汁培根意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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