蒜香茄条了解一下～

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梦哒0_0
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喜欢吃茄子的看过来啦，上两天发布个成品，有人在下面评论和我学习，今天就出个教程吧，超级简单的快手菜，喜欢的给我点赞呦

蒜香茄条的用料

茄子 3根 肉馅 100g
大蒜 半颗 姜 适量
葱 适量 酱油 2勺
白糖 1勺 盐 半勺
蚝油 1勺 郫县豆瓣酱 2勺

蒜香茄条的做法

蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解1

步骤1

首先茄子洗净切条
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解2

步骤2

肉切馅，或者直接用肉馅也可以。
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解3

步骤3

葱蒜切末，姜切丝
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解4

步骤4

锅中倒油，油温后放入姜蒜，炒香后放入肉馅，颜色变白后加入茄条。
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解5

步骤5

茄条翻炒
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解6

步骤6

炒至茄子表皮变成褐色，这样会更入味。翻炒的同时，我们调一下酱汁。
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解7

步骤7

两勺生抽
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解8

步骤8

一勺蚝油
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解9

步骤9

一勺糖
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解10

步骤10

少许盐
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解11

步骤11

加入清水。让糖和盐溶解
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解12

步骤12

将酱汁倒入锅中。大火5分钟左右。
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解13

步骤13

加入两勺豆瓣酱
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解14

步骤14

搅拌均匀后，大火收汁
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解15

步骤15

盛出后撒些葱花即可。
蒜香茄条了解一下～#美食新势力#的做法图解16

步骤16

酱酱～ 蒜香茄条做好啦喜欢的朋友快来试试吧～

蒜香茄条的烹饪技巧

这次家里没有香葱了，用的大葱，香葱味道更好些。口味清淡的朋友们少放盐哦，或者不放也可以。因为酱油和豆瓣酱都很咸啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 梦哒0_0 编写，未经授权不得转载

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