香菜土豆片

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雏菊晶晶
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在云南的时候，小伙伴经常做的一道菜。回重庆这么久了，看到土豆突然就想起了这道菜，赶紧学着做做。

香菜土豆片的用料

土豆 3个 油 适量
盐 少许 香菜 一根

香菜土豆片的做法

香菜土豆片的做法图解1

步骤1

准备食材；
香菜土豆片的做法图解2

步骤2

土豆洗净削皮切片；
香菜土豆片的做法图解3

步骤3

用清水泡掉土豆多余的淀粉，香菜切小段。
香菜土豆片的做法图解4

步骤4

锅里倒油加盐；
香菜土豆片的做法图解5

步骤5

土豆片沥干水分下锅翻炒；
香菜土豆片的做法图解6

步骤6

炒到土豆片断生，加入切好的香菜段；
香菜土豆片的做法图解7

步骤7

加少许味精或鸡精调味，盛盘。

香菜土豆片的烹饪技巧

这道菜炒的时间要掌握合适，炒的时间过长，土豆片会变得腻乎，少了脆糯的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 雏菊晶晶 编写，未经授权不得转载

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