醋溜白菜片

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这道菜是北方常见的菜肴，酸爽可口，营养丰富。

醋溜白菜片的用料

白菜帮 适量 胡萝卜 半根
木耳 几朵 葱姜片 适量
陈醋 2匙 糖 1匙
生抽 1匙 盐 适量
胡椒粉 少许 淀粉 适量

醋溜白菜片的做法

醋溜白菜片的做法图解1

步骤1

白菜帮用刀拍松，左手摁住白菜帮，右手拿刀斜着片白菜帮，片成白菜片。
醋溜白菜片的做法图解2

步骤2

胡萝卜切菱形片，木耳泡好，洗净备用。
醋溜白菜片的做法图解3

步骤3

锅中水烧开后，分别下入白菜片、胡萝卜、木耳焯一下，时间要短，保持口感。
醋溜白菜片的做法图解4

步骤4

葱姜切片。
醋溜白菜片的做法图解5

步骤5

把配料表中调料加入小碗中，调成芡汁。
醋溜白菜片的做法图解6

步骤6

锅中油热后，下入葱姜爆香。
醋溜白菜片的做法图解7

步骤7

加白菜片、胡萝卜、木耳翻炒，加芡汁翻炒均匀。
醋溜白菜片的做法图解8

步骤8

酸爽可口。

醋溜白菜片的烹饪技巧

几种食材焯时，时间要短，保持脆爽口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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