红豆汤煮南瓜藤

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南瓜藤不要再丢弃了，这样做太好吃了～

红豆汤煮南瓜藤的用料

南瓜藤 一把 红豆 半杯
煮油 适量 蒜瓣 两瓣

红豆汤煮南瓜藤的做法

红豆汤煮南瓜藤的做法图解1

步骤1

好嫩的南瓜尖哟，其实吃南瓜藤只是吃它的嫩尖部分。
红豆汤煮南瓜藤的做法图解2

步骤2

像这样撕去它的筋膜，嫩茎要留着哦！
红豆汤煮南瓜藤的做法图解3

步骤3

撕去筋膜的南瓜尖清洗干净，用力搓搓，不用怕搓烂哦！可以搓碎。
红豆汤煮南瓜藤的做法图解4

步骤4

搓洗好了沥干水分再切一切，看自己喜好，粗细随意。
红豆汤煮南瓜藤的做法图解5

步骤5

提起煮好红豆汤，我是用电饭锅泡了半天才煮的，提前浸泡过的红豆煮起来熟得快，更节约。
红豆汤煮南瓜藤的做法图解6

步骤6

热锅下猪油，适当多放一点化开，加两瓣祘米煸香。
红豆汤煮南瓜藤的做法图解7

步骤7

倒入南瓜尖碎翻炒。
红豆汤煮南瓜藤的做法图解8

步骤8

倒入红豆汤适当煮一会。
红豆汤煮南瓜藤的做法图解9

步骤9

最后勾一个欠汁，浓浓的南瓜叶红豆汤就做好了。
红豆汤煮南瓜藤的做法图解10

步骤10

南瓜藤的清香加上红豆沙沙的粉绵，口感真是好!

红豆汤煮南瓜藤的烹饪技巧

1、南瓜藤只要嫩尖那一部分哦！嫩叶、嫩茎。 2、炒的时候一定要猪油，而且油要适当多一点，因为南瓜叶比较粗糙，粗纤维的菜用猪油炒更好吃。 3、南瓜叶再清洗的时候搓搓可以去掉表面那层白毛。 4、红豆一定要煮熟哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载

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