粟米羹

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玉米也叫粟米，玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。国内外营养学家给予玉米很高的评价，玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用。

粟米羹的用料

玉米 240g 瘦肉 50g
姜片 2片 水、盐 适量
鸡蛋 1个

粟米羹的做法

粟米羹的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净切碎、姜片准备好；
粟米羹的做法图解2

步骤2

玉米洗净，剥成玉米粒；
粟米羹的做法图解3

步骤3

玉米粒和姜片放入破壁机杯中，加入少许水；
粟米羹的做法图解4

步骤4

启动破壁机，将玉米打碎；
粟米羹的做法图解5

步骤5

适量水放入锅中烧开，放入打碎的玉米和肉末，中火煮20分钟；
粟米羹的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入碗中打散，一边倒入锅中一边搅拌，打成鸡蛋花，最后加入少许盐调味即可。
粟米羹的做法图解7

步骤7

成品图

粟米羹的烹饪技巧

1、加入适量瑶柱味道更好； 2、我用的破壁机是ACA北美电器EH800A，如其他品牌破壁机请自行调节功能档位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 汤 煮锅

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