清蒸鲈鱼

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鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。每个家庭尽量保证每周1-2次进食鱼类和虾类，对身体的健康是非常重要的。特别是长身体的小朋友，每周2-3次都可以！

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 豆豉 10克
盐 1克 蒸鱼豉油 20克
玉米油 适量 料酒 20克
姜片 4片 蚝油 适量
小葱 适量 大葱 一根

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼买回家，清洗干净。（鲈鱼是市场老板给弄好直接带回家的，这样方便快捷）清洗干净以后，用厨房纸巾吸干多余的水份
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

姜切片 大葱切丝
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

给鱼做一个SPA，撒盐按摩全身 然后倒入料酒 ，双面都要喔！在盘底铺一些葱丝，然后鱼身铺上姜片和葱丝！ 起锅烧水
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

水开后再放入
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

蒸鱼的时间我们切葱丝，小葱折叠起来横切就可以了
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

8分钟后拿出我们的鲈鱼，倒掉盘里的水！然后姜片和葱丝都不要！ 取一小碗，倒入生抽，蒸鱼豉油，一点点鸡精（有小朋友吃的可以不放）一点蚝油，适量的纯净水！味道调好后自己试试。淡了就再加料，浓了就再兑一点点水
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

汤料倒入盘里，把葱丝放进去，再来一点豆豉！起锅热油
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

油温热好以后，直接淋在葱丝上！我们的蒸鲈鱼就做好啦
清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

开吃

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

豆豉味喜欢吃的，可以在蒸的时候就加入一些豆豉一起蒸！但是后面的豆豉也要加！这样更香一些！有什么不清楚的，留言喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

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