西芹百合炒红肠

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现在季节交换，气候干燥特别容易上火，所以可以适当多吃些时令蔬菜，比如百合，这个季节新鲜的百合特别好，百合还有宁心安神，清火除烦等功效，熬粥，做羹，炒都可以，营养价值很高。

西芹百合炒红肠的用料

西芹 3根 百合 3个
红肠 2片 大蒜 2瓣
红辣椒 1个 生抽 1小勺
盐 依个人口味 十三香 少许

西芹百合炒红肠的做法

西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解1

步骤1

首先将新鲜百合去根，再掰开。(如果没有新鲜百合，用干百合也可以。）
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解2

步骤2

西芹去掉叶子，切段。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解3

步骤3

红肠切条，也可以不放。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解4

步骤4

大蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解5

步骤5

锅中加入我们烧开，倒入切好的西芹焯水1分钟捞出，过冷水。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解6

步骤6

百合焯水，水开后下百合，焯水30秒捞出过冷水。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解7

步骤7

起油锅，加入切好的蒜末及辣椒煸炒，再加入切好的红肠翻炒。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解8

步骤8

加入一小勺生抽，不要太多，一点点提鲜即可。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解9

步骤9

再加入焯水的西芹翻炒。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解10

步骤10

按个人口味加入盐，十三香。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解11

步骤11

最后加入焯水的百合。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解12

步骤12

快速翻炒均匀，关火出锅。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解13

步骤13

盛出装盘。
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#的做法图解14

步骤14

简单好吃的快手小炒。

西芹百合炒红肠的烹饪技巧

西芹和百合焯水不要太久。 可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-26

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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