鸡肉烩菜

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一道懒人美味菜肴，食材很随性，味道很鲜美。

鸡肉烩菜的用料

鸡肉 500克 蚝油 小勺
生抽 3勺 料酒 1勺
老抽 适量 油 少许
豆瓣酱 1勺 粉丝 1小梱
花菜 半个 盐 少许
鸡精 1勺

鸡肉烩菜的做法

鸡肉烩菜的做法图解1

步骤1

准备的鸡肉洗干净。
鸡肉烩菜的做法图解2

步骤2

花菜洗净切大块放在砂锅底层。
鸡肉烩菜的做法图解3

步骤3

一小梱粉丝洗净放第二层。
鸡肉烩菜的做法图解4

步骤4

最上面放鸡肉块。
鸡肉烩菜的做法图解5

步骤5

加入调好的蚝油，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，酱料一起倒入锅。
鸡肉烩菜的做法图解6

步骤6

淋上食用油。
鸡肉烩菜的做法图解7

步骤7

先用大火煮开，转至1200中火慢炖。（用的是电陶炉）
鸡肉烩菜的做法图解8

步骤8

煮至汤汁浓稠加入少许盐调味。
鸡肉烩菜的做法图解9

步骤9

跟鸡精，再煮5分钟就可出炉。
鸡肉烩菜的做法图解10

步骤10

成品图。

鸡肉烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 午餐 咸 家常味 烩

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