油条

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只做早饭的妞
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第一次自制油条 ，我家老公叫我哥哈哈哈哈

油条的用料

面粉 200克 水 大半碗
盐 少许 无铝泡打粉 一勺半
黄油 13克 鸡蛋 一个
豆油 少许

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

将黄油隔水化开，将所有材料放在一起搅拌，和成面团
油条的做法图解2

步骤2

盖上湿布，醒发十分钟
油条的做法图解3

步骤3

整理成方形，用保鲜膜垫底，将面放入长盘，面的厚度是手指头那么厚吧☝
油条的做法图解4

步骤4

保鲜膜全包裹，放入冰箱，冷藏一晚。
油条的做法图解5

步骤5

早上起来，提前拿出一小时，缓一缓冰冷的他，室温下再次醒发。
油条的做法图解6

步骤6

切成长条，愿意多长就多长，两片中间抹点油，叠加在一起，用筷子在中间按压一下。力道适中吧
油条的做法图解7

步骤7

我按完我嫌长，中间又来了一刀
油条的做法图解8

步骤8

拉长它，然后，入锅炸。油温控制好。大火后转小火，筷子放锅里冒泡就可以下油条了。不要太快翻动，地面炸定型再翻面，全膨胀之后再快速多翻几次。颜色差不多黄油油的，就好啦
油条的做法图解9

步骤9

200克面粉炸出来两个人吃不了，三个人正好
油条的做法图解10

步骤10

看看里面的气泡吧，还不错吧，和买的油条有差距，没有那么多酥脆，但是油不是反复的，面也是好面，一切看得见的健康，对吧。加油试试吧

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 只做早饭的妞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 炒

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