小小苹果派

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桃花抹香
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苹果派的用料

低筋面粉(面团) 150g 黄油 60g
砂糖 15g 清水 40g
苹果(馅料)) 300g 柠檬汁 1小勺
盐 一丢丢 玉米淀粉 8g
玉米油 少许 清水 20g
砂糖 40g 全蛋液(刷面) 少许

苹果派的做法

小小苹果派的做法图解1

步骤1

把面团的材料混合在一起，一点点加入清水
小小苹果派的做法图解2

步骤2

直到揉成团，封上保鲜膜静置20分钟
小小苹果派的做法图解3

步骤3

准备好两个苹果
小小苹果派的做法图解4

步骤4

把苹果去皮去芯后切粒
小小苹果派的做法图解5

步骤5

不粘锅放入玉米油，放入苹果粒翻炒一分钟
小小苹果派的做法图解6

步骤6

接着放入糖，玉米淀粉，柠檬汁，盐和清水翻炒
小小苹果派的做法图解7

步骤7

炒至馅料变得浓稠后，出锅晾凉备用
小小苹果派的做法图解8

步骤8

将面团平均分成六份
小小苹果派的做法图解9

步骤9

每一份把它分成大小两份
小小苹果派的做法图解10

步骤10

把大的一份用擀面杖擀成薄片，放入模具中，用手轻轻按压面团，然后把外围多余的部分去掉
小小苹果派的做法图解11

步骤11

再用叉子在底部叉一些小孔
小小苹果派的做法图解12

步骤12

另外一份小面团擀成薄片
小小苹果派的做法图解13

步骤13

用切面板切成条状
小小苹果派的做法图解14

步骤14

把苹果馅填入模具中
小小苹果派的做法图解15

步骤15

以井字交叉的方法编成网格，然后把外围多余的部分弄掉
小小苹果派的做法图解16

步骤16

依次做好后，把模具放在晾网上，表面刷上全蛋液
小小苹果派的做法图解17

步骤17

送入已经预热好的烤箱，200度15分钟，再转180度烤25分钟
小小苹果派的做法图解18

步骤18

成品图

苹果派的烹饪技巧

各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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