宝宝辅食：紫薯山药奶糕

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今天分享一个紫薯超好吃的做法，特别适合吃辅食的小孩子们，那就是紫薯山药奶糕。紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。是公认的非常健康的食材之一，也很容易买到。而山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，是不可多得的健康营养美食。小小一枚，口感丝滑，颜色也非常有食欲。鱼鱼做好给小宝宝尝了一口，一下就被吃光了~看来他还是非常喜欢这个新辅食的。做法也是特别的简单，赶紧收藏下来，抽空给娃做一顿哦！

紫薯山药奶糕的用料

紫薯适量	山药适量
婴儿牛奶适量

紫薯山药奶糕的做法

步骤1

首先将山药和紫薯洗干净。

步骤2

不用去皮，带皮一起蒸制。做了很多方法还是觉得隔水蒸出来的口感最为湿润好吃。

步骤3

在蒸锅里加水，开启中火，把紫薯和山药放到臻米升降电火锅的蒸锅里，盖上锅盖。

步骤4

中火煮约15到20分钟.可以用筷子戳进去判断一下是否煮透煮熟，根据实际情况调整蒸制的时间。

步骤5

煮好后取出。

步骤6

将两份食材去皮。

步骤7

用勺子压碎。准备一些宝宝牛奶。这里因为鱼鱼的宝宝比较小，所以没有加糖。如果你们家的孩子大一些了，可以适当在山药里加少量的白砂糖调味。

步骤8

分别在两个碗中倒入各一半的牛奶，用刮刀搅拌，

步骤9

拌完以后的紫薯泥和山药泥都会非常的柔软。

步骤10

如果有大一点的滤筛的话，可以再过滤一下，孩子吃起来口感会更加的细腻，更顺滑。

步骤11

准备一个花嘴，将刚刚做好的山药泥和紫薯泥装入裱花袋中

步骤12

再拿一个特迷你型的小纸杯，将奶糕挤到小纸杯上就做好了。

步骤13

双色的也特别好看。

步骤14

随意挤出一个花纹都挺好看的哟~小朋友们肯定特别的喜欢，你们也试试看吧！

步骤15

如果没有花嘴,也可以直接挖着吃，好吃不腻！

紫薯山药奶糕的烹饪技巧

紫薯不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由鱼鱼鱼鱼鱼魚编写，未经授权不得转载

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