虾仁粥的做法
步骤1
大米清洗后,加入热水,少许橄榄油、盐。浸泡30分钟,适当碾碎,可用研磨机,也可用擀面杖或杯子底等硬物适当碾压。
步骤2
大米浸泡后去掉浸泡水,重新加入清水、适量橄榄油,大火烧开后转中小火煮至8成熟。
步骤3
虾仁可用速冻,也可鲜虾现包。虾仁中加入少许料酒、盐腌制10分钟。玉米粒清洗备用,香菇清洗切片加入沸水中2分钟后捞出清洗备用。
步骤4
八分熟的米粥中放入虾仁、玉米粒、香菇、姜丝,适量现磨黑胡椒粒,少许盐,熬制粘稠即可。起锅时可适量加入香油。
虾仁粥的烹饪技巧
1、香油依个人口味可不放入。2、米量依喜欢口感自行决定。3、煮粥时,水可多添加,中途要搅拌,避免糊锅。4、建议使用砂锅煮粥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-09-09
©本菜谱的做法由
幸福的蕊啊 编写,未经授权不得转载
虾仁粥的其他做法更多
虾仁粥的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #餐桌上的春日限定#虾仁粥
查看更多评论
/ 5 #餐桌上的春日限定#虾仁粥的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活