早餐小蛋糕

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宝儿123
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蛋糕的用料

低筋粉 160克 鸡蛋 5颗
黄油 30克 糖粉 50克
白醋 少许 牛奶 160克

蛋糕的做法

早餐小蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离（放蛋清的盆子一定要无水无油^_^）
早餐小蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶，糖粉，黄油加热融化后加入蛋黄液中搅拌均匀，低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌均匀至无颗粒
早餐小蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加白醋（白醋起到蛋白打发的作用）打至提起打蛋器有小尖尖就好^_^^_^
早餐小蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分三次加入蛋黄糊中用十字交叉法搅拌均匀（不要使劲搅拌哦，不然会消泡）
早餐小蛋糕的做法图解5

步骤5

我用的是这个小红锅，把蛋液倒入膜具4至5分钟就好了！^_^^_^
早餐小蛋糕的做法图解6

步骤6

我烤的比较轻，喜欢吃酥脆一点的可以多烤一会儿^_^^_^
早餐小蛋糕的做法图解7

步骤7

其实这个和使用烤箱烤海绵蛋糕是一个配方哦！^_^^_^
早餐小蛋糕的做法图解8

步骤8

可以给孩子当早餐（给孩子吃的我放的糖比较少，喜欢甜的可以多加一点哦！）

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 宝儿123 编写，未经授权不得转载

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