红糖发糕

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王子MaMi吖
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超级简单哦～

红糖发糕的用料

普通面粉 165克 红糖 45克
温水 125克 酵母 3克
鸡蛋 1个 油 5克

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

准备食材
红糖发糕的做法图解2

步骤2

酵母用25克温水化开
红糖发糕的做法图解3

步骤3

红糖用100克水化开
红糖发糕的做法图解4

步骤4

红糖加酵母加鸡蛋混合，搅拌均匀
红糖发糕的做法图解5

步骤5

加入面粉搅拌均匀
红糖发糕的做法图解6

步骤6

搅拌至无干面，图中状态。这个时候可以起锅烧水了，大概加热到四十多度，或者是手放在锅上部感觉到有点热气
红糖发糕的做法图解7

步骤7

一个六寸戚风模具底部和四周刷油
红糖发糕的做法图解8

步骤8

将面糊倒进去，盖一层耐高温保鲜膜，发酵，我大概用了40分钟左右。
红糖发糕的做法图解9

步骤9

然后拿下来，把水烧开，我直接在模具上扣了一个盘子蒸的，蒸了25分钟
红糖发糕的做法图解10

步骤10

焖三分钟再出锅
红糖发糕的做法图解11

步骤11

一种戚风的即视感有木有？

红糖发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 王子MaMi吖 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 发糕 蒸 晚餐 下午茶

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