丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 1条 鸡蛋 2个
大蒜 2瓣 盐 1小茶匙
枸杞 适量

丝瓜炒鸡蛋的做法

#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜一条削皮清洗干净
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

大蒜头去皮拍碎切成蒜末
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

枸杞清洗干净泡软备用
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋两个磕入碗内加少许盐，打散备用
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

滚刀切块装在碗里加一茶匙的盐
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

搅拌均匀静置十分钟以防丝瓜变黑
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

炒锅倒入食用油加热，倒入蛋液至表面少许凝固，用筷子快速划散
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

盛在碗里备用
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

锅底留有少许油放入蒜末小火煸香
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

放入丝瓜大火翻炒
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

翻炒片刻后加入适量的热水，炒熟即可。炒丝瓜过程中不要盖锅盖
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

放入鸡蛋
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

放入枸杞翻炒均匀关火
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

盛入自己喜欢的器皿
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

成品图

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

丝瓜加入适量盐腌制可以保持碧绿的颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-20

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载

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