清蒸鱿鱼仔

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鱿鱼富含蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低热量，营养价值毫不逊色于牛肉、金枪鱼的食品。鱿鱼仔食用方便，低热量，蒸熟后加点蒜蓉，其鲜味可令人精神一跃 。

清蒸鱿鱼仔的用料

鱿鱼仔 10个 姜 三片
蒜 2瓣 葱叶 适量
蒸鱼豉油 20克 花生油 15克
水果胡萝卜 一小截

清蒸鱿鱼仔的做法

#秋天怎么吃#清蒸鱿鱼仔的做法图解1

步骤1

准备好所需材料：鱿鱼仔。
#秋天怎么吃#清蒸鱿鱼仔的做法图解2

步骤2

清洗干净后，去掉内脏，眼睛和表面的黑膜。
#秋天怎么吃#清蒸鱿鱼仔的做法图解3

步骤3

姜洗净去皮切成丝。
#秋天怎么吃#清蒸鱿鱼仔的做法图解4

步骤4

将鱿鱼须插入鱿鱼筒内，放在碟子上，放入姜丝。
#秋天怎么吃#清蒸鱿鱼仔的做法图解5

步骤5

放进蒸烤箱内，选择纯蒸功能，110度蒸七分钟即可。
#秋天怎么吃#清蒸鱿鱼仔的做法图解6

步骤6

蒜头去皮剁成蒜蓉，水果胡萝卜去皮切几朵小花花，葱叶洗净撕开备用。
#秋天怎么吃#清蒸鱿鱼仔的做法图解7

步骤7

将蒸好的鱿鱼仔取出，去掉姜丝和多余的水分，放入葱叶和胡萝卜小花花，倒入蒸鱼豉油。
#秋天怎么吃#清蒸鱿鱼仔的做法图解8

步骤8

锅里倒入花生油烧热放入蒜蓉爆香。
#秋天怎么吃#清蒸鱿鱼仔的做法图解9

步骤9

将热油和蒜蓉浇在蒸好的鱿鱼仔上即可。
#秋天怎么吃#清蒸鱿鱼仔的做法图解10

步骤10

口感鲜美有嚼劲，感觉味蕾都在跳舞。

清蒸鱿鱼仔的烹饪技巧

1、根据鱿鱼仔的大小而选择蒸制的时间，别蒸太久，不然影响口感。 2、因为孩子不吃辣，所以用点胡萝卜花花点缀一下，如果喜欢辣的可以换成小米辣哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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