猪肉白菜水饺

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因为老公不喜欢吃馅很复杂的水饺，所以家里做的最多的就是白菜猪肉水饺，今天跟大家分享一下做法

猪肉白菜水饺的用料

前腿肉 300克 白菜 200克
料酒 1勺 蚝油 半勺
盐 2小勺 糖 半勺
葱姜水 三分之一小碗 葱白 一点点
饺子皮 适量

猪肉白菜水饺的做法

#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解1

步骤1

猪肉剁成肉泥
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解2

步骤2

白菜去掉白菜叶子留白菜帮子，加一点点盐剁碎，沥干水分
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解3

步骤3

把肉馅和白菜还有葱白放入大碗中
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解4

步骤4

加入1勺料酒，半勺蚝油，半勺糖，2小勺盐
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解5

步骤5

提前准备葱姜水，就是生姜切碎和葱放入水中浸泡半小时以上
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解6

步骤6

在碗中一点点的加入葱姜水，分次加入，一边用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到肉馅有粘性就可以了！拌好放冰箱冷藏半个小时左右
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解7

步骤7

准备包筷子了，在筷子中间放上肉馅，饺子皮对折，用左手拉着前面那块筷子皮往中间打3个褶，右边用右手也是同样的方法
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解8

步骤8

锅中烧开水，水开加一点点油，和一点点盐防粘
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解9

步骤9

水开下筷子，煮开加一碗水，继续煮到饺子浮起
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解10

步骤10

捞出就可以了
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解11

步骤11

好吃又多汁的白菜饺子
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺的做法图解12

步骤12

皮薄馅多！

猪肉白菜水饺的烹饪技巧

水烧开的时候加一点点油是为了防止饺子粘 连 在肉馅中加水一定要一点点的加入哦！搅拌到肉馅有粘性，冷藏后更好包一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 凝家小铺 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 主食 水饺 饺子

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