回勺肉～东北菜（桓仁特色）

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（霏源妈）大颖
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回勺肉的用料

带皮五花肉（猪肉） 500g 辣椒 2个
干辣椒 3个 胡萝卜 一段
葱 适量 姜 3片
料酒 适量 八角 一个
一品鲜 适量 盐 适量
油 适量

回勺肉的做法

回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解1

步骤1

五花肉洗净凉水下锅。加姜片，葱段和八角。煮半小时左右。
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解2

步骤2

煮好的肉放凉后切片。
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解3

步骤3

如图
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解4

步骤4

切点儿葱花姜片，青椒切滚到块儿。胡萝卜切菱形片儿。
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解5

步骤5

热锅凉油先放姜片炒香。
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解6

步骤6

加入红辣椒。
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜片。
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解8

步骤8

加入肉片翻炒均匀。
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解9

步骤9

加入适量的李锦记一品鲜酱油。
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解10

步骤10

加入两到3克的盐，翻炒均匀后加入青椒。
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解11

步骤11

出锅前撒入少量葱花。
回勺肉～东北菜（桓仁特色）的做法图解12

步骤12

出锅装盘。

回勺肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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