【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃，做起来其实真的很简单！

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软糯Q弹，网红美食哪用买？在家做也超好吃的伐！ 白玉丸子+奶茶冻+蜜豆+雪糕，真的超级幸福超级满足~ 究竟是什么神仙小甜点？ 趁着天气还不冷，再来一份凉口甜品啦！ 保准一次就成功！ 馥郁奶茶香真的让人回味无穷~

白玉奶茶冻的用料

牛奶 250g 细砂糖 10g
吉利丁片 15g 红茶包 1个
糯米粉 80g 温水 60g

白玉奶茶冻的做法

【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃，做起来其实真的很简单！的做法图解1

步骤1

牛奶加入细砂糖和红茶包，小火加热浸泡3分钟
【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃，做起来其实真的很简单！的做法图解2

步骤2

加入泡软的吉利丁片搅拌均匀
【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃，做起来其实真的很简单！的做法图解3

步骤3

奶茶溶液过筛隔茶，冷藏至凝固
【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃，做起来其实真的很简单！的做法图解4

步骤4

糯米粉加入温水揉成团状
【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃，做起来其实真的很简单！的做法图解5

步骤5

分成均匀9份，揉圆
【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃，做起来其实真的很简单！的做法图解6

步骤6

丸子放入锅中煮至漂浮在水面就说明煮好了
【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃，做起来其实真的很简单！的做法图解7

步骤7

丸子煮好后随即捞起过凉水（口感会更软糯Q弹）
【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃，做起来其实真的很简单！的做法图解8

步骤8

取出凝固的奶茶冻，切成块状
【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃，做起来其实真的很简单！的做法图解9

步骤9

最后放入蜜豆、冰淇淋，淋上蜂蜜即可品尝

白玉奶茶冻的烹饪技巧

一口一颗的大丸子 再来一口一块奶茶冻 完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 魔幻厨房MagicKitchen 编写，未经授权不得转载

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