宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上 裹着蛋液、又翻滚一圈面包糠的鸡米球，端上桌那一瞬间娃都沸腾了，激动的心情全都写在脸上，这种开心真是藏都藏不住。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

宝宝辅食食谱的用料

鸡胸肉 80克 山药 25克
西兰花 20克 面包糠 40克
玉米淀粉 20克 鸡蛋 1个
姜片、小葱、鲜菇粉 适量

宝宝辅食食谱的做法

宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鸡胸肉80克、山药25克、西兰花20克、面包糠40克、玉米淀粉20克、鸡蛋1个 辅料：姜片、小葱、鲜菇粉 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉切成小块，放入葱姜水中浸泡15分钟。浸泡的作用是为了去掉肉腥味，吃着口感更好。
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

西兰花放入沸水锅中焯水，熟透后捞出，掰成小朵。
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

山药去皮切成小块，与西兰花一起放入料理中。 *山药和西兰花你们可以替换成其他食材，主要是为了在鸡肉泥中加些蔬菜，补充营养。
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

料理机内继续加入浸泡好的鸡胸肉丁、鲜菇粉。
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

启动料理机，将食材搅打细腻。
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，放好备用。
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

双手用清水打湿防粘，然后取适量搅好的鸡肉泥，揉搓成球状。
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

鸡肉球外层依次裹上玉米淀粉、蛋液。
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

最后均匀地裹上一层面包糠，放入铺好硅油纸的烤盘中。 *面包糠自制方法：切掉吐司四边，中间的柔软部分用刀切成均匀的小块儿，吐司块直接放入锅中炒至水分完全收干，取出用手搓碎就可以了。
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热5分钟，放入烤盘，烤箱调至上下火180度烤15分钟左右。 *不粘锅版：热锅刷油，将肉泥做成鸡肉饼的形状，放入不粘锅内，用小火煎熟。
宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

烤好后取出，这鸡米球还烫手，宝宝都迫不及待的要抓上两个了！ 这次的食材量我一共做了15个小球，大宝宝可以在鸡肉泥中少放盐来调味，或者直接不加最后蘸番茄酱吃也是超香的~

宝宝辅食食谱的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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