低脂芹菜炒鸡蛋

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芹菜芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化，并且含有利尿有效成分，消除水肿很有帮助，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身，芹菜炒鸡蛋是我家餐桌上最常见的一道菜，也是减肥期间必吃的一道菜～

芹菜炒鸡蛋的用料

芹菜 200克 鸡蛋 2个
葱花 少许 盐（鸡蛋用） 1克
生抽 10-15克 食用油 适量
水淀粉 适量

芹菜炒鸡蛋的做法

低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

芹菜摘掉叶子洗净
低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

斜刀切断，可以加上一些胡萝卜丝，菜炒出来卖相好
低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里烧水，水开以后放入芹菜段，煮两分钟断生
低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

捞出来放到冷水里，这个步骤为的是芹菜不塞牙
低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

起锅烧热，加入适量食用油
低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散加入1克盐倒入油锅里，用筷子快速把鸡蛋液划散，然后盛出来
低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅里留少于底油，放入葱花爆香
低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入焯好的芹菜翻炒
低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

倒入生抽，加入炒好的鸡蛋碎，快速翻炒均匀
低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

淋入少许水淀粉，翻炒均匀，关火
低脂芹菜炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

装盘享用吧

芹菜炒鸡蛋的烹饪技巧

我做菜一般都是用生抽调味，生抽含盐量比一般酱油高就不加盐了，不喜欢生抽的亲亲，可用酱油提色，适量盐调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由 春天的红莲花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 香 锅具 炒锅 晚餐

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