香甜蜜豆喜饼

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糖小田yuan 创意料理组
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香甜可口有嚼劲的蜜豆喜饼，老公小时候最爱的零食。 喜饼是我们这边新人婚礼后要分给亲朋友的回礼之一，这大概也是它名字的由来。喜饼，象征着欢喜、甜蜜、幸福。 今天这款喜饼中加入安佳黄油代替植物油，使喜饼奶香味浓郁，口感更加美味！安佳淡味黄油，选用新西兰进口乳脂制作，适合低温烘焙。安佳淡味黄油，奶香味醇正自然，质地细腻，密度均匀。安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品噢。安佳淡味黄油还可以制作饼干、面包、烘焙、制菜等，直接涂抹在面包上也特别美味呦，喜欢的快来试试吧 ~

蜜豆喜饼的用料

高筋面粉 100克 酵母 2克
鸡蛋 50克 细砂糖 25克
安佳无盐黄油 10克 盐 1克
蜜豆馅 60克

蜜豆喜饼的做法

香甜蜜豆喜饼的做法图解1

步骤1

准备食材
香甜蜜豆喜饼的做法图解2

步骤2

面团部分除黄油外所有原料投入面包机缸中，开启和面程序15分钟。
香甜蜜豆喜饼的做法图解3

步骤3

面团揉光滑后加入安佳黄油继续开启和面程序15分钟。面团揉至光滑即可。安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品。
香甜蜜豆喜饼的做法图解4

步骤4

把蜜豆馅料分成4等份。
香甜蜜豆喜饼的做法图解5

步骤5

把面团分成4等份揉圆。
香甜蜜豆喜饼的做法图解6

步骤6

取一个小面团擀成中间厚周边薄的面饼。
香甜蜜豆喜饼的做法图解7

步骤7

包入红豆馅。
香甜蜜豆喜饼的做法图解8

步骤8

收口
香甜蜜豆喜饼的做法图解9

步骤9

依次做好，收口处朝下放入烤盘。每个之间留出一定的距离。放入烤箱40度发酵1小时左右。
香甜蜜豆喜饼的做法图解10

步骤10

面团发酵至2倍大左右，在面团上盖一层油纸。
香甜蜜豆喜饼的做法图解11

步骤11

在原来的烤盘上压一个烤盘放入烤箱，上下火160度，约烤13分钟左右。松下蒸烤箱，蒸烤一体，烤出的喜饼组织细腻，香甜可口。
香甜蜜豆喜饼的做法图解12

步骤12

成品图
香甜蜜豆喜饼的做法图解13

步骤13

香甜蜜豆馅
香甜蜜豆喜饼的做法图解14

步骤14

成品图
香甜蜜豆喜饼的做法图解15

步骤15

成品图

蜜豆喜饼的烹饪技巧

馅料可换自己喜欢的其他馅料。 安佳淡味黄油，新西兰天然乳脂制作，乳香自然纯正，安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品。 松下蒸烤箱，蒸烤一体。家庭使用方便，烤出的喜饼，颜色美观，组织细腻，口感清甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 创意料理组 编写，未经授权不得转载

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