老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）

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新手宝宝入了烤箱的基本状态是不是，啊～我做什么好呢？先做哪个？啊都想做！然后七七八八材料买一堆。nonono…宝宝们，一步步来。先做点简单的练练手，跟烤箱磨合磨合 这款麻薯可以说很简单快手，成品可以直接吃，或者挤馅儿，也可以加果酱，老少皆宜

麻薯的用料

麻薯预拌粉（牌子自己随意选） 200g 热水 70g
奶粉（没有可省略） 5g 鸡蛋（常温） 80g
盐 2g 黄油（软化） 40g
熟芝麻（也可以替换成蔓越莓，葡萄干或其他果干） 适量

麻薯的做法

老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）的做法图解1

步骤1

材料全家福
老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散（如果冷藏的话，提前拿出来回温）
老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）的做法图解3

步骤3

加入盐，麻薯预拌粉，奶粉（没有的话也可以不放）稍微搅拌一下
老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）的做法图解4

步骤4

然后加入热水，搅拌至无干粉（不需要搅拌太久）
老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）的做法图解5

步骤5

加入软化的黄油，然后用手反复揉搓至成团。（表面光滑不粘就可以了，揉太过面团会变得粘手）
老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）的做法图解6

步骤6

加入熟芝麻揉均匀
老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）的做法图解7

步骤7

分成25g一个，依次滚圆排入烤盘。
老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）的做法图解8

步骤8

上下管热风模式，170度，20分钟。 麻薯体积膨大定型之后就要关注上色程度。不要烤过。
老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）的做法图解9

步骤9

出炉，震一下烤盘。 可以直接吃，外壳脆脆的，内里有点小韧劲。
老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）的做法图解10

步骤10

掰开，里面是空心的可以挤奶油，填果酱。根据个人口味来哈。

麻薯的烹饪技巧

麻薯揉面团不要揉太久，只要光滑不粘手就可以。如果过度的揉，面团又会跟稀泥一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 兔酱的小日常 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 一家三口 一人食 下午茶

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