培根冬瓜汤

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买的培根里有一些培根，肥肉太多，做汉堡或者饼里面的夹馅不好吃，有点太油腻了，用来煎一下，做汤还真不错，正好不用放猪油了。搭配一点冬瓜来做汤，清爽也不会很油腻，也有了一点肉的鲜味和香味。

培根冬瓜汤的用料

冬瓜 250克 培根 2片
生姜 3片 蒜 2瓣
盐 半勺 蚝油 半勺

培根冬瓜汤的做法

培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解1

步骤1

我的这个培根比较肥，烧汤不需要再添加油。冬瓜清洗干净，去瓤去皮
培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解2

步骤2

切成厚薄相宜的片
培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解3

步骤3

培根跟小段
培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解4

步骤4

炒锅小火烧热，把培根倒进去，小火翻炒
培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解5

步骤5

把里面多余的油脂炒出来
培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解6

步骤6

加入几片姜和蒜，爱吃葱的，放入葱段
培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解7

步骤7

加入冬瓜，稍微煸炒一下
培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解8

步骤8

加入两碗水，大火煮沸后转中小火，
培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解9

步骤9

慢炖五分钟左右
培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解10

步骤10

组织冬瓜变半透明就熟了，加少量的盐和蚝油调味，培根冬瓜汤就做好了。
培根冬瓜汤#肉食者联盟#的做法图解11

步骤11

撒上些香菜叶，提提香味也更好看。

培根冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

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分类： 咸鲜 咸 锅具 午餐 一家三口

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