【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！

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鲍师傅火了多久，肉松小贝就火了多久，你们就排了多久的队…… 大家怕是没有想到爆款美食原来做起来是这么简单！ 一口满足的肉松，一口诱人的流心，用料如此猛，想想都知道咬起来会有多过瘾~ 做法简单，不信你真的可以试一下！

肉松小贝的用料

鸡蛋 4个 低粉 52g
色拉油 40g 牛奶 52g
砂糖 50g 沙拉酱 60g
海苔肉松 200g

肉松小贝的做法

【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解1

步骤1

先准备好所有的材料
【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解2

步骤2

蛋黄中先加入20克糖，盐，油、牛奶、低筋面粉。搅拌至无颗粒状态即可
【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入细砂糖，打发至蛋白硬性发泡
【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解4

步骤4

先舀三分之一打发完毕的蛋白到蛋黄糊内混合均匀，再将混合完毕的蛋黄糊倒回蛋白霜里，切拌手法混合均匀
【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解5

步骤5

p.s. 注意混合的手法需要轻而快，较少消泡的可能
【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解6

步骤6

面糊装进裱花袋中
【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解7

步骤7

烤盘垫上油纸，挤成一坨坨小圆球 P.S. 每一坨小圆球之间都要有足够宽的间隔开，以防烘烤过程中膨胀粘在一起
【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解8

步骤8

150度烘烤20分钟左右就可以了，留意表面上色程度
【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解9

步骤9

蛋糕片的每一个面都抹上薄薄一层沙拉酱
【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解10

步骤10

撒满一层芝麻肉松海苔碎；两层蛋糕片之间再用沙拉酱黏合在一起
【肉松小贝】原来在家也可以做出爆款美食！的做法图解11

步骤11

美味的肉松小贝就大功告成啦

肉松小贝的烹饪技巧

想要偷懒的，还是网红店去排队叭~ 千万别错过嘞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

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