辣椒酱

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老杨1234
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红辣椒2500克，干酱500克，′精盐250克，醋500克，白糖400克。

辣椒酱的用料

大蒜500克，姜100克，味精100克。

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

做法:先将辣椒绞碎，再把干酱，糖，醋，盐倒入辣椒中搅拌均勻，放入盆中，盖上保鲜膜，放入蒸锅，盖上锅盖，上气后蒸20分钟（切记蒸馏水不要流进酱中）。待凉后，加入绞碎的姜，蒜和味精拌匀即可。

辣椒酱的烹饪技巧

装罐放阴凉处可存放一年
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 老杨1234 编写，未经授权不得转载

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