蟹粉肉末蒸豆腐
家里的大朋友爱吃豆腐,超级爱吃的那种,可以没有肉但不能没有豆腐。他说豆腐白菜保平安,而且这种想法根深蒂固不可动摇,天天吃豆腐都不会烦。但我并没有天天做豆腐,因为我觉得比豆腐美味的食物太多了,何必非要跟豆腐过去呢。但还是尊重他的想法,隔三差五都要买豆腐回家烧。所以豆腐的各种吃法咱也是做过一遍又一遍。可是今天的豆腐特别好吃,让我也爱了。
平常的豆腐都是煎啊烧啊炖啊,今天换个做法,上笼蒸了,而且还搭配了当季最最鲜美的蟹粉和肉末,货真价实的蟹粉豆腐啊。真是特别美味,比起平常用蛋黄煮出来的不知道好吃多少倍了。今天的豆腐我是用蒸的方法做的,原因是天气凉了,小朋友放学回家就要吃菜,提前烧好又怕凉了,再热也不好吃,索性直接用巧釜饭脱糖饭堡蒸着,啥时候拿出来都是热的,多好啊。
说起巧釜脱糖饭煲,还真是要说两句,这个日本海归货真是非常棒,蒸米饭可以给大米洗32次澡,冲掉一部分淀粉,蒸出来的米饭含糖理低于正常白米饭的百分之五十。像我这样比较胖年龄又比较大的中年人来说,这是一个非常棒的功能,能让我们把米饭吃得更健康。除了蒸饭,煮汤蒸菜也非常方便,最近天天都用它呢。
蟹粉肉末蒸豆腐的做法
蟹粉肉末蒸豆腐的烹饪技巧
蟹黄搭配猪油味道更美,肉末要肥一点更好吃。
用蒸和用炖的方法做这个菜都是可以的,但各有好处,口感也稍有不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-10-27
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